赤と緑とパスタ色

毎週土曜の昼飯はパスタ。
今日のパスタは、唐辛子の効いたトマトソースに柔らかいホウレン草が入っており、目にも鮮やか。それをクルクルとホウレン草でパスタを包み込むように巻き取って軽快に口へと放り込む。ホウレン草がとろけて辛味と混ざり合い、次にパスタのモチモチとした弾力が歯から舌、そして口全体に広がり飲み込む刹那に一つの味となる。うまい。